【豚肉のロール照り焼き弁当】豚肉のロール照り焼き

作り方

1. にんじんは短冊切りにし、アスパラは半分に切る。にんじんをゆで、柔らかくなってきたらアスパラを加えてさっとゆでる。
2. 豚肉を広げて2枚をずらして重ね、手前にアスパラとにんじんを乗せて軸にし巻く。塩こしょうを振り薄力粉をまぶす。
3. 油を熱したフライパンでSTEP2を転がしながら焼き、ピンク色の部分がなくなったら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにし、「ヤマサ昆布ぽん酢」をまわしかけて絡める。