みんなのレシピ：アボカドサーモンフィラデルフィアロール

作り方

1. すし飯を2合分作っておきます。刺身用サーモンは24枚に薄く切り、アボカドとクリームチーズは細⻑く切ります。
2. ラップの上にすし飯を約1合弱分を海苔の大きさに敷きつめ、中央にサーモンを2列に重ね、隙間なく並べます。1列でもOKです。
3. STEP2の上にラップをかぶせたら、下にある巻きをはずして上にかぶせるように置き、巻きすごと返します。
4. ラップをはずして半分に切った海苔を手前に置き、海苔の中央線状にアボカドとクリームチーズなどの具材を置きます。
5. ラップを巻き込まないように注意しながら巻きます。巻き終わったら巻きすの上からしっかり握りラップをはずします。
6. 巻き終わりを下にして5分ほど置き形を安定させます。包丁を濡れペーパーで拭きながら切り、「ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ」とわさびをつけていただきます。