さきいかのリメイク とんぺい焼き

おつまみの定番さきいかを使ったリメイクおつまみ。さきいかは少し硬いので卵液に入れてふやかしておくと食べやすくなります。ソースではなくしょうゆを塗ることで食べやすくさっぱり風味に。
人数2人分
調理時間5分
カロリー(1人分)116kcal
塩分(1人分)1.1 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
さきいか25g
刻みネギ大さじ3
2個
A
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ適量
マヨネーズ適量
かつお節適量
青のり適量
紅しょうが適量

作り方

  1. さきいかをみじん切りにし、溶き卵の中に入れてふやかす。刻みネギを加えて良く混ぜ、薄く油を熱したフライパンに流し入れる。
  2. 周りが少し固まってきたら半分に折り、包み込む。
  3. 器に盛って、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」をハケで塗り、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけ、紅しょうがを添える。
このレシピに対するコメント

さきいかの良い味が出て美味しそうですね。卵液に入れるコツが知れて嬉しいです。

2017.12.21

「さきいかのリメイク とんぺい焼き」のクッキングレポ

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  • ごはんもビールもすすむ!さきいかリメイクおかず

    さきいかのリメイクおかずを散々探しましたが、これが一番!
    おつまみではなく、ちゃんとおかずになります。
    さきいかは甘味、酸味、旨味が強いですが、しょうゆをかけることで味がきりっとまとまります。
    今回はかつおぶし、青のりの代わりに、マヨネーズのあとに七味をかけました。
    また作りたいです。

    • やうこさま
      この度はヤマサのレシピをお試しいただきありがとうございます!

      >さきいかのリメイクおかずを散々探しましたが、これが一番!

      これは嬉しい!!!
      しょうゆのおいしさをよくわかって頂いていらっしゃるのがまた嬉しさ2倍ヽ(*´∀`)ノ
      これからもよろしくお願いいたします!