さきいかのリメイク とんぺい焼き
おつまみの定番さきいかを使ったリメイクおつまみ。さきいかは少し硬いので卵液に入れてふやかしておくと食べやすくなります。ソースではなくしょうゆを塗ることで食べやすくさっぱり風味に。
作り方
- さきいかをみじん切りにし、溶き卵の中に入れてふやかす。刻みネギを加えて良く混ぜ、薄く油を熱したフライパンに流し入れる。
- 周りが少し固まってきたら半分に折り、包み込む。
- 器に盛って、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をハケで塗り、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけ、紅しょうがを添える。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 5分 |
| カロリー(１人分) | 116kcal |
| 塩分(１人分) | 1.1 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| さきいか | 25g | ||
| 刻みネギ | 大さじ3 | ||
| 卵 | 2個 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 適量 | ||
| マヨネーズ | 適量 | ||
| かつお節 | 適量 | ||
| 青のり | 適量 | ||
| 紅しょうが | 適量 | ||
作り方
- さきいかをみじん切りにし、溶き卵の中に入れてふやかす。刻みネギを加えて良く混ぜ、薄く油を熱したフライパンに流し入れる。
- 周りが少し固まってきたら半分に折り、包み込む。
- 器に盛って、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をハケで塗り、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけ、紅しょうがを添える。
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さきいか 食事の一品に変身 以外でした
サキイカという発想はなかったです
さきいかの良い味が出て美味しそうですね。卵液に入れるコツが知れて嬉しいです。
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