から揚げの白だしジュレソース

作り方

1. 鶏肉を一口サイズに切ってポリ袋に入れ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、みりん、山椒を加えてもみ込んだら20分おいて片栗粉をまぶす。
2. フライパンに多めのサラダ油を引いて中火にかけ、STEP1を入れて揚げ焼きする。
3. 器に盛り、白だしジュレをかけたら完成。