から揚げの白だしジュレソース

ピリッとした山椒の風味と白だしジュレの上品な味わいが、から揚げによく合います。お好みでレモン汁をかけていただくのもオススメです。

ポイント
白だしジュレの作り方はコチラから。

人数2人分
調理時間20分

20分おく時間は除く

カロリー(1人分)260kcal
塩分(1人分)3.0 g
材料
鶏もも肉200g
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ2
みりん小さじ2
山椒小さじ1/4
片栗粉大さじ2
サラダ油適量
白だしジュレ大さじ3

作り方

  1. 鶏肉を一口サイズに切ってポリ袋に入れ、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」、みりん、山椒を加えてもみ込んだら20分おいて片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに多めのサラダ油を引いて中火にかけ、STEP1を入れて揚げ焼きする。
  3. 器に盛り、白だしジュレをかけたら完成。
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