冷しゃぶサラダ ジュレそうめん

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肌の露出が増える夏は、体型が気になるもの。そこで、そうめんの量を通常の半分にし、茹でもやしと合わせることでボリュームアップさせるかさ増しテクニック!ローカロリーで、お腹も大満足。「ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ」と合わせる事で、麺との絡みもよくサッパリといただけます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)586kcal
塩分(1人分)3.7g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
そうめん1束
豚肉(しゃぶしゃぶ用)150g
こしょう適量
もやし1袋
レタス2枚
きゅうり1/2本
パプリカ1/4個
トマト1個
ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ大さじ4

    作り方

    1. 豚肉は5cm幅に切って塩・こしょうで下味をつけ、湯通ししたら水にとり、水気を切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。パプリカは薄切りする。トマトは縦半分、横7mm幅に切る。
    2. そうめん、もやしを一緒に茹でたら流水にさらし、水気を切る。
    3. STEP2を器に盛り、レタス、きゅうり、パプリカ、トマト、豚肉を盛る。「ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ」をかけたら完成。
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