熱海のはんぺんそば
静岡の名物「黒はんぺん」をのせた、はんぺんそば。地元の温泉街でも、人気メニューのひとつです。麺つゆはだしをとらなくても「ヤマサ昆布つゆ」を使えば簡単に味がキマります。
作り方
- 黒はんぺんは半分に切る。青ねぎは小口切りする。みょうがは千切りして水に5分さらして水気を切る。
- 鍋に水、「ヤマサ昆布つゆ」、黒はんぺんを入れて中火にかけ、煮立ったらゆでそばを加えて2分煮る。
- 器に盛り、青ねぎ、みょうがをのせたら完成。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(1人分) | 427kcal |
| 塩分(1人分) | 4.7 g |
| レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
| ゆでそば | 2玉 | ||
| 黒はんぺん(なければはんぺん) | 2枚 | ||
| 青ねぎ | 2本 | ||
| みょうが | 1本 | ||
| 水 | 600cc | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 100cc | ||
作り方
- 黒はんぺんは半分に切る。青ねぎは小口切りする。みょうがは千切りして水に5分さらして水気を切る。
- 鍋に水、「ヤマサ昆布つゆ」、黒はんぺんを入れて中火にかけ、煮立ったらゆでそばを加えて2分煮る。
- 器に盛り、青ねぎ、みょうがをのせたら完成。
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