バナナとチーズのビーフロール

腸内細菌を増やすオリゴ糖が豊富なバナナを芯にしたビーフロール。ヤマサ昆布つ茹で甘辛く調味していただきます。バナナとは思えないほどまろやかな味わいです。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)330kcal
塩分(1人分)1.5 g
材料
牛薄切り肉8枚(200~250g)
バナナ2本
クリームチーズ80g
薄力粉大さじ2
サラダ油大さじ1
ヤマサ昆布つゆ大さじ3
大さじ3

作り方

  1. クリームチーズは室温に戻してクリーム状に練っておき、牛肉は1枚ずつ広げ、ざっとチーズを塗ります。
  2. バナナは長さを2つに切って、さらに縦半分に切り、牛肉にのせてはみ出さないようにくるりと巻き、全体に薄力粉をまぶします。
  3. フライパンを中火で熱し、油を入れて、STEP2の巻き終わりを下にして焼きます。
  4. 転がしながら全体に均等に焼き色をつけ、余分な油をふき取り、火から外してを回し入れ、また火にかけて転がしながらからめます。あれば万能ねぎの小口切りをちらします。
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