「インスタグラム10月の人気ランキングベスト5！！」

みなさん、秋を楽しんでいますか？

冬は駆け足でやってきますのでしっかり寒さ対策をして11月を過ごしましょう♪

 

ヤマサのInstagram（インスタグラム）で旬のレシピをチェック♪

↓↓↓

https://www.instagram.com/yamasa_soy_sauce/

お待たせしました！

10月のインスタランキングベスト5をご紹介いたします。

 

第5位！

「海老天むす」

https://recipe.yamasa.com/recipes/6192

海老天むすは可愛らしいサイズ感で食べやすく年代を問わず大人気のおむすび、おうちでも簡単に作れます。

味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本にお任せ。

程よい塩味が海老の甘みを引き出し、しょうがを加えたタレでさっぱりとした味わいです。

レシピストはヤマサのエレガント・マダム、長岡美津惠（ながおか みつえ）さん！

長岡美津惠（ながおか みつえ）さんのレシピ一覧はコチラ★

 

第4位！

「九条ねぎたっぷり焼きうどん」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5007

京都の伝統野菜の九条ねぎがどっさりかかった、贅沢焼きうどんです。

 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うことで素材の味・色をいかします！

レシピはヤマサ醤油レシピ開発部でした！

 

第3位！

「薄切り肉のカリカリ酢豚」

https://recipe.yamasa.com/recipes/6202

薄切りの豚肉をカリッと揚げ焼きして、彩り豊かな野菜と炒め合わせたピリッと辛い酢豚です。

辛旨韓国料理が楽しめる「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット」に酢を加えて中華にアレンジしたひと品です。

レシピストはヤマサインスタグラムの横綱、柚木さとみ（ゆぎ さとみ）さん ！

柚木 さとみ （ゆぎ さとみ）さんのレシピ一覧はコチラ★

 

第2位！

「鮭のこれ!うま!!炊き込みバター飯」

https://recipe.yamasa.com/recipes/6203

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とバターが合う、秋に食べたい絶品炊き込みご飯！

切り物無しで、食材を入れるだけの簡単さです。

レシピストは  リュウジ さん！

リュウジさんのレシピ一覧はコチラ★

 

おまたせしました♪

10月の第1位！

ドドドドドドドドド・・・ドン！！！

「これ!うま!!肉野菜炒め」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4886

お好みの具材を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でぱぱっと炒めるだけの、「だいたいうま炒め」！

豚肉とお好みの野菜を、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でしっかり味つけ。

お米がとまらない定番の人気メニューです。

レシピは今月2品ランクインのヤマサ醤油レシピ開発部でした！

実は栄えある１位を獲得したのは初めてのヤマサ醤油レシピ開発部。

 

さあ、今回は特別編としてこちらをご用意。

「知っていますか？ザ・醤油！」レッツゴー！！

 

Q1:古くよりしょうゆの造り方を表す言葉としてある「一麹、二櫂、三○○○」。
さて、○○○に入る言葉は？

Q2:銚子名物のといえば、もちろん「○○せんべい」！「〇〇」に入る言葉は？

Q3:「淡口しょうゆ」「濃口しょうゆ」「再仕込みしょうゆ」「溜まりしょうゆ」「白しょうゆ」

この中で塩分の低いのはどれ？

Q4:しょうゆの等級は大きく「標準」「上級」「特級」の３つに分かれています。

さらにこの「特級」も厳しい基準をクリアして３段階に分かれています。
その3段階とは？

Q5:しょうゆが酸化した際、無くなりやすいといわれている香りはどんな香りでしょう？

 

さて、いかがでしょう。

難問揃いだったのではないでしょうか？

答えは最下段をチェックしてみてください☆

 

10月はヤマサ醤油レシピ開発部が1位でした！

11月は誰がランクイン、そしてどんなレシピがトップ５になるか楽しみですね！

ぜひ、みなさんも好きなレシピに「いいね！」してみてください☆

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＜答え＞

Q1:「火入れ」

火入れはしょうゆ造りの中でも、味色香りを決めるとても大切な作業。
ヤマサをはじめ、多くの企業や蔵がその内容を秘伝としています。

Q2:「ぬれ」

銚子を訪れた際にはいろいろな「ぬれせんべい」を味わってみてください。

Q3:「溜まりしょうゆ」

この中で一番塩分が高いのが「白しょうゆ」。一般的にうま味をおさえている（色の淡い）しょうゆほど塩分濃度が高くなる傾向があります。

Q4:上から「超特選」「特選」「特級」

醤油を手に取ってみる際に、ぜひチェックしてみてください！

Q5:「フルーティーな香り」

「フルーティーな香り」は酸化に弱いため、複雑味もなくなり焦げっぽい味わいになってしまいます。