【白く輝く大地の恵み「大根」・・・第五回：大根総集編】

10月のテーマは「大根」。

美味しさのヒミツや「大根」と相性の良い食材、「大根」と豚肉を使ったレシピや人気の「大根」定番レシピ、「大根」のすりおろし方で変わる味の変化や、たくさんの「大根」すりおろしレシピをお届けしました。

第一回から振り返ってみましょう！

 

 

■美味しさのヒミツ

第一回は「大根」の「美味しさのヒミツ」をご紹介しました。

「大根」の栄養や相性の良い食材、保存方法、そしてちょっとした雑学もご紹介しました。

→第一回のお話はコチラ★

 

 

■大根と豚肉を使ったレシピ

第二回は「大根と豚肉を使ったレシピ」をご紹介しました。

定番＆アレンジの「豚バラ大根」を4レシピ、そして「ソテー」を2レシピ。

また具沢山の「豚汁」を2レシピ、「ベーコン」を使ったお手軽な2レシピお届けしました。

→第二回のお話はコチラ★

 

 

■人気の大根レシピ

第三回は「人気の大根レシピ」をご紹介しました。

基本の「ぶり大根」やいろいろな味で楽しめる「大根ステーキ」。

「アヒージョ」や、ひき肉をはさんだアレンジレシピをお届けしました。

そして和風も洋風も楽しめる「大根スープ」レシピもご紹介しました。

→第三回のレシピはコチラ★

 

 

■大根のすりおろしレシピ

第四回は「大根のすりおろしレシピ」をご紹介しました。

「大根」の部位やすりおろし方で甘さや辛さが異なることや、口当たりの変化などをお届けしました。

また、「大根」のすりおろしレシピでは人気の「和風ハンバーグ」をはじめ、「丼」、「みぞれ煮」、「和え物」、「鍋」など多岐にわたってご紹介しました。

→第四回のお話はコチラ★

 

 

いかがでしたか。

「大根」は体にも良くて栄養も満点。

主役から薬味まで、さまざまなレシピに活躍します。

シャキッと美味しい「大根」の力で食卓に魔法をかけましょう！