「個性的な風味で料理を彩るパクチー☆第五回：パクチー総集編」

6月のテーマは「パクチー」。

「パクチー」の豆知識や人気のレシピ、また「パクチー」を使ったお肉やサラダ、スープなどのレシピをご紹介しました。

早速振り返ってみましょう！

 

 

■「パクチーの豆知識」

第一回は「パクチーの豆知識」についてお届けしました。

「パクチー」は何語なのか、そしてなぜ日本で「パクチー」という呼び名が定着したのか。

また、「パクチー」の栄養や香りのヒミツなど、盛り沢山の内容でご紹介しました。

→第一回のお話はコチラ★

 

 

■「パクチーの人気レシピ」

第二回は「パクチーの人気レシピ」をお届けしました。

ナシゴレンをはじめ、パッタイやフォー、そして和風にアレンジした「パクチー」レシピの数々。

家にある食材で簡単に作れるレシピも沢山ありましたね！

→第二回のお話はコチラ★

 

 

■「パクチーを使ったお肉レシピ」

第三回は「パクチーを使ったお肉レシピ」をお届けしました。

2種類のバインミーや油淋鶏、エスニックな餃子や親子丼。

また、カオマンガイやサムゲタンは炊飯器で簡単に作れるレシピもお届けしました。

→第三回のお話はコチラ★

 

 

■「パクチーを使ったサラダ＆スープレシピ」

第四回は「パクチーを使ったサラダ＆スープレシピ」をお届けしました。

これからの季節にピッタリな爽やかなサラダレシピや、お腹も大満足なおかずにもなるサラダレシピなど。

またフォーやスープのレシピもお届けしました。

→第四回のお話はコチラ★

 

 

いかがでしたでしょうか？

ぜひ今宵は「パクチー」のエスニックな香りに包まれて、美味しい時間を過ごしませんか？