さっぱりおいしい「きゅうりレシピ」７選☆

95％が水分の「きゅうり」。

このほぼ水分、というのが「栄養がない」言われる理由ですが、熱中症の対策法として「きゅうり」を食べることで水分摂取ができるので、まさに今おススメ！

またカリウムも含まれていますから、熱中症対策として必要な「ミネラル」も同時に摂取でて一石二鳥♪

そんな「きゅうり」ですが、みなさんは「きゅうり」ときいて、どんなレシピを思い浮かべますか？

今日は「きゅうり」のおススメレシピをご紹介します！

 

 

「しゃきっとぱりぱり❤きゅうりの即席漬け」

え？普通の浅漬けじゃない？なんて思いましたか？

いえいえ。

ポイントは板ずりした「きゅうり」を丸ごと熱湯でゆでます！

こうすることで生よりも歯触りがまして、しゃきぱりっ！殺菌効果もあるのでこれからの時期に嬉しいひと手間です。

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「夏野菜のおまかせ酢和え」

食欲がない時でもさっぱり食べられる酢の物ですが、「三杯酢とか作るのが少し面倒」・・・なんてことも。

そんな方にもそうでない方もこれなら面倒な味付けが不要！

「ヤマサ おまかせ酢」1本で味キメ簡単。

なすはレンジ加熱するから火を使わずに作れます。「ヤマサ おまかせ酢」のやさしい酸味とほんのりとした甘み、深みも合わさって、和えるだけで本格的な味に！

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「ハーブたっぷり　冷しゃぶのごまだれピーナッツソース」

夏はスパイシーな味が元気をくれます。

ラー油と砕いたピーナツを加えた「ヤマサごまだれ専科」で茹でた豚肉を和え、「きゅうり」、ミント、ディルと共にいただくレシピです。

お野菜プラス豚肉で栄養もバッチリ♪

「ヤマサごまだれ専科」＋ラー油＋ハーブのな絶妙な味わいを是非おためしください！

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「切り干し大根のおつまみサラダ」

和の定番食材「切り干し大根」でおつまみを一品。

このレシピは切り干し大根の水戻し不要！

わずか5分、洗って切って和えるだけで完成のやみつきおつまみサラダ♪

切り干し大根は、水戻ししないことで、うま味と栄養がたっぷり！

また、コリコリした食感もポイント。夏の暑い夜…ビールのお供にぴったりですよ♪

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「タコときゅうりのガーリックじょうゆ炒め」

「きゅうり」は炒めるとおいしいってご存知ですか。

きゅうりをガーリックオイルで炒めて、夏らしい手軽なおかずに！

今回は「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で風味づけをして、食感のよいタコを加え、より食欲そそる一品に仕上げます。

ちゃちゃっと作れるこんなおつまみで乾杯！なんていかがでしょう？

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「これ!うま!!つゆのガスパチョ風」

夏野菜のおいしさをまるごと楽しめる一品！

「きゅうり」といえば海外ではヨーグルトなどとスープにしたり、お隣韓国でもたまねぎと一緒にスープにしたりと大人気！

そこで今回はガスパチョ風スープをお届け。

細かく刻んだ「きゅうり」が入ることで食べごたえもバッチリ♪

火を使わずに作れる簡単なスープというのも嬉しいポイント。

トマトの酸味と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のうま味がマッチした、この夏、何度も作りたくなる冷製スープです。

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「キウイ&きゅうりおろしドレッシングの2種のサラダ」

最後はなんとオシャレなドレッシングをご紹介します。

「きゅうり」の青い香りとキウイの甘味と酸味がほどよくマッチ！

「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を混ぜるだけで簡単に作れるレシピです。

爽やかな組み合わせが魚介にもピッタリ♪

ワンランク上のシーフード＆フルーツサラダの完成です。

 

いかがでしたか？

この夏、ぜひいろいろな「きゅうり」レシピをお楽しみください♪

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