うなぎ蒲焼すき焼

作り方

1. うなぎの蒲焼きは３cm幅のそぎ切りに、長ねぎは斜め切り、はくさい、しゅんぎく、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。生しいたけはは石突きを取り、しめじは小房に分ける。
2. 鍋を熱してサラダ油をしき、長ねぎを炒め、香りが出てきたら「ヤマサすき焼専科」を流し入れ、ほかの具材を加える。
3. 火が通ったら、うなぎの上に粉山椒をかけ、溶き卵をつけていただく。