ぶりの漬け丼
ぶりは青背の魚の中でもトップクラスの栄養を誇り、特に頭によいとされるＤＨＡが多く含まれています。
作り方
- ぶり（刺身用）はひと口大のそぎ切りにして、「ヤマサ昆布つゆ」80mlに5～10分漬け込む。
- 丼にご飯を盛り、大根のつまとしそ（大葉）、STEP1をのせ練りわさびを添える。ねりわさびは漬け汁に混ぜてもかまいません。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 漬け込む時間は含まない |
| カロリー(１人分) | 713kcal |
| 塩分(１人分) | 4.6 g |
材料
| ぶり（刺身用） | 200g | ||
| ご飯 | 500g | ||
| しそ（大葉） | 4枚 | ||
| 大根のつま | 40g | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 80ml(大さじ5+小さじ1) | ||
| 練りわさび | 適宜 | ||
作り方
- ぶり（刺身用）はひと口大のそぎ切りにして、「ヤマサ昆布つゆ」80mlに5～10分漬け込む。
- 丼にご飯を盛り、大根のつまとしそ（大葉）、STEP1をのせ練りわさびを添える。ねりわさびは漬け汁に混ぜてもかまいません。
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