厚揚げとにんにくの芽のひき肉炒め
にんにくの芽は、栄養的にはにんにくと同じです。また、にんにく同様ビタミンのB1の吸収をよくする働きがあるので、ビタミンB1が豊富な豚肉と一緒にいただくことで栄養価もアップします。
作り方
- にんにくの芽は長さ４cm、厚揚げは１cmの厚さに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたしょうがを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加える。
- 豚ひき肉の色が変わったら、STEP1を加えてさらに炒め、「ヤマサ昆布つゆ」60mlを加える。
- 汁気がなくなるまで炒め、器に盛り付ける。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 252kcal |
| 塩分(１人分) | 1.7 g |
材料
| 豚ひき肉 | 200g | ||
| にんにくの芽 | 200g(1束) | ||
| 厚揚げ | 200g(1枚) | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 60ml(大さじ4) | ||
| しょうが | 適宜 | ||
作り方
- にんにくの芽は長さ４cm、厚揚げは１cmの厚さに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたしょうがを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加える。
- 豚ひき肉の色が変わったら、STEP1を加えてさらに炒め、「ヤマサ昆布つゆ」60mlを加える。
- 汁気がなくなるまで炒め、器に盛り付ける。
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