豆乳だれ

そうめん、うどん、そばなどの麺だれとして。オリーブオイルやにんにくを入れてパスタソースにも。リゾットやシチューにも活用出来ます。

ポイント
トマトと同様、豆乳の旨味もカツオだしの5倍あり、だし代わりに使える重宝な食材。砂糖を少し入れることでコクが出ます。

人数2人分
調理時間3分
カロリー(1人分)81kcal
塩分(1人分)2.4 g
レシピ制作者野崎 洋光
材料
砂糖(※)小さじ1
豆乳200cc
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ2
※砂糖の代わりにみりん大さじ2でもOK。

作り方

  1. 材料をすべて混ぜ合わせる。
このレシピに対するコメント

幅広く使えそうなたれですね~!サラダにも良いかも!

2014.08.22

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