なすとエリンギのかにトマトクリームワンパンパスタ

なすとエリンギを炒めてうま味を引き出し、牛乳と「ヤマサかけるだけパスタソースかにトマトクリーム」で仕上げるワンパンパスタです。なすとエリンギのうま味に、「ヤマサかけるだけパスタソースかにトマトクリーム」のコクのある味わいがよく合います。フライパンひとつで手軽に作れるので、冷蔵庫にある季節の野菜でもおいしくアレンジできます。

作り方

フライパンにバターとサラダ油を熱し、なすとエリンギを軽く塩・胡椒して炒める。
冷凍の揚げなすを使うとより味が染み込み美味しいです。
Aを加え、沸いたらパスタを半分に折って中火でほぐしながら、パスタのゆで時間のとおりに煮詰める。（ゆで時間前に水分がなくなったり芯が残っている場合は、水を50mlずつ加える）
水分が少し鍋底に残る程度になったら、「ヤマサかけるだけパスタソースかにトマトクリーム」を加えて弱火で全体を混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。
器に盛りつけ、パセリをふる。お好みで黒胡椒をかけてもよい。

人数	1人分
調理時間	15分

材料

フライパンにバターとサラダ油を熱し、なすとエリンギを軽く塩・胡椒して炒める。
冷凍の揚げなすを使うとより味が染み込み美味しいです。
Aを加え、沸いたらパスタを半分に折って中火でほぐしながら、パスタのゆで時間のとおりに煮詰める。（ゆで時間前に水分がなくなったり芯が残っている場合は、水を50mlずつ加える）
水分が少し鍋底に残る程度になったら、「ヤマサかけるだけパスタソースかにトマトクリーム」を加えて弱火で全体を混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。
器に盛りつけ、パセリをふる。お好みで黒胡椒をかけてもよい。