さつまいもの濃厚かにトマトクリームパスタ
甘みのあるさつまいもと香ばしいベーコンに、「ヤマサ かけるだけパスタソース かにトマトクリーム」を合わせるだけで、かにの旨みが広がる濃厚な味わいに!あまりに美味しくて「私って天才かも」と思いましたが、パスタソースで和えているだけでした(笑)。仕上げに散らしたくるみはお好みで。あれば香ばしくて秋らしさを感じられる一皿に仕上がりますが、なくても十分美味しいです。
作り方
さつまいもは1cm幅のいちょう切り(小さいものは半月型)にしてレンジ対応の耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で3分加熱する。
深さのあるレンジ対応の耐熱容器にAを入れ、スパゲッティの全部が水に浸かるように沈めたらふんわりラップをかけ、レンジ(600W)で表記時間+4分加熱する。パスタはもちろん鍋で茹でてもOKです。その場合、パスタをフライパンに移す時にゆで汁大さじ2ほども一緒に入れて下さい。乳化されてオイルとも馴染みやすくなめらかになります。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、STEP1とベーコンをあまり動かさずに焼き色がつくまで焼く。
STEP2を水気ごとSTEP3に入れ、にんにく(チューブ)を加えてよくほぐしながら混ぜ、油がなじんだら「ヤマサ かけるだけパスタソース かにトマトクリーム」を加え、さらに混ぜ合わせる。
パスタソースがなじんだら器に盛り、粗挽き黒こしょうを散らし、お好みで素焼きくるみも散らす。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(1人分) | 794kcal |
| 塩分(1人分) | 6.2 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| さつまいも | 1/2本(150g) | ||
| ブロックベーコン | 100g(拍子切り) | ||
| 素焼きくるみ | お好みで少々(細かく砕く) | ||
| ヤマサ かけるだけパスタソース かにトマトクリーム | 150~200ml | ||
| にんにく(チューブ) | 小さじ1/2 | ||
| 粗挽き黒こしょう | 適量 | ||
| オリーブオイル | 大さじ2 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 450ml | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
| スパゲッティ | 200g(1.6mm) | ||
作り方
さつまいもは1cm幅のいちょう切り(小さいものは半月型)にしてレンジ対応の耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で3分加熱する。
深さのあるレンジ対応の耐熱容器にAを入れ、スパゲッティの全部が水に浸かるように沈めたらふんわりラップをかけ、レンジ(600W)で表記時間+4分加熱する。パスタはもちろん鍋で茹でてもOKです。その場合、パスタをフライパンに移す時にゆで汁大さじ2ほども一緒に入れて下さい。乳化されてオイルとも馴染みやすくなめらかになります。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、STEP1とベーコンをあまり動かさずに焼き色がつくまで焼く。
STEP2を水気ごとSTEP3に入れ、にんにく(チューブ)を加えてよくほぐしながら混ぜ、油がなじんだら「ヤマサ かけるだけパスタソース かにトマトクリーム」を加え、さらに混ぜ合わせる。
パスタソースがなじんだら器に盛り、粗挽き黒こしょうを散らし、お好みで素焼きくるみも散らす。
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