豆腐とひき肉のパプリカ詰め
見た目はカラフルですが、中身はしっかり和素材を使ったオーブン焼きです。お弁当にも利用してください。
作り方
ひじきはたっぷりの水で20分ほど戻し、何度か洗い、水気を切ります。木綿豆腐は1丁を6等分にちぎり、1かけづつペーパータオルに包み、水気をしぼります。
STEP1と鶏ひき肉をボウルの中に入れて、Ａを順に加えてよく混ぜ、6等分にします。
パプリカは各々縦半分にきり、種を除きます。
STEP3の中にSTEP2を詰めミックスチーズをのせて、200度のオーブンで20～25分ほど焼きます、お好みでパセリをふります。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 204kcal |
| 塩分(１人分) | 1.9 g |
材料
| 木綿豆腐 | 1丁 | ||
| 鶏ひき肉 | 100g | ||
| ひじき | 2g(戻して20g) | ||
| パプリカ（赤） | 1個 | ||
| パプリカ（黄） | 2個 | ||
| ミックスチーズ | 50g | ||
| パセリ（みじん切り） | 適宜 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ3 | ||
| こしょう | 各少々 | ||
| パン粉 | 大さじ5 | ||
作り方
- ひじきはたっぷりの水で20分ほど戻し、何度か洗い、水気を切ります。木綿豆腐は1丁を6等分にちぎり、1かけづつペーパータオルに包み、水気をしぼります。
- STEP1と鶏ひき肉をボウルの中に入れて、Ａを順に加えてよく混ぜ、6等分にします。
- パプリカは各々縦半分にきり、種を除きます。
- STEP3の中にSTEP2を詰めミックスチーズをのせて、200度のオーブンで20～25分ほど焼きます、お好みでパセリをふります。
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