切干大根サラダ

作り方

1. 切干大根はさっと洗い、15～20分ほど水戻しをする。戻した切干大根をさっと湯通しし、水洗いしてしっかり絞り、食べやすい大きさにカットしておく。
2. きゅうりは種をとって薄切りにして、軽く塩（分量外）をして水気を絞っておく。ハムは細切りにする。
3. ボウルにAを混ぜ合わせ、STEP2を加える。
   マヨネーズの量は、お好みでご調整ください。