ぶりの照り焼き
定番のぶりの照り焼きも、「ヤマサ昆布つゆ」を使えば簡単に美味しく出来ます。仕上げに漬け汁をに立ててかければ、ツヤのある照り焼きに。
ポイント
ぶりは、たんぱく質、ミネラル、ビタミンなどすべて豊富で栄養価に優れています。
作り方
- 「ヤマサ昆布つゆ」と日本酒を合わせた中に、ぶりを30分程漬けこむ。
- フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切ったSTEP1を入れ両面に焼き色をつけ、中まで火を通す。
- 漬け汁大さじ2を加えてさっと煮立てからめる。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 313kcal |
| 塩分(１人分) | 3.4 g |
材料
| ぶり（切身） | 4切 | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 120ml | ||
| 日本酒 | 60ml | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
作り方
- 「ヤマサ昆布つゆ」と日本酒を合わせた中に、ぶりを30分程漬けこむ。
- フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切ったSTEP1を入れ両面に焼き色をつけ、中まで火を通す。
- 漬け汁大さじ2を加えてさっと煮立てからめる。
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簡単に下味が決まって、簡単で良いですね
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