これ!うま!!冷や汁風さばそうめん
夏場にマンネリ化してしまいがちな、そうめんレシピのバリエーションUP！人気の伝統料理「冷や汁」に、滋賀の郷土料理「さばそうめん」のアイデアを缶詰を使ってお手軽にアレンジしました。味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本でピタリと決まります！
作り方
- きゅうりを細切りに、小ねぎを小口に刻む。豆腐をペーパーで包んで軽く水気をとり、手でひとくち大にほぐす。
- そうめんを表示に従ってゆでる。冷水にとり、水気をしっかり切る。 器に盛り、きゅうり・豆腐・汁気を切ったさばをのせる。
- STEP2の器にAを混ぜて注ぎ入れ、氷をうかべる。小ねぎを散らす。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 570kcal |
| 塩分(１人分) | 4.6 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| そうめん | 2人分 | ||
| さば缶（みそ煮） | 1缶 | ||
| 豆腐（木綿） | 150g | ||
| きゅうり | 1/2本 | ||
| 小ねぎ | 2本 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 60ml | ||
| 水 | 240ml | ||
しっかり味付けされている缶詰を使うため、スープはいつもより薄めに調整しました。お好みで水の量を加減してください。
作り方
- きゅうりを細切りに、小ねぎを小口に刻む。豆腐をペーパーで包んで軽く水気をとり、手でひとくち大にほぐす。
- そうめんを表示に従ってゆでる。冷水にとり、水気をしっかり切る。 器に盛り、きゅうり・豆腐・汁気を切ったさばをのせる。
- STEP2の器にAを混ぜて注ぎ入れ、氷をうかべる。小ねぎを散らす。
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