蒸しなすともやしのピリ辛サラダ

作り方

1. なすはヘタを取って縦半分に切り、1本分ずつに組み合わせてラップに包む。まず2～3分電子レンジで加熱し、裏に返してさらに2～3分電子レンジにかける。中まで火がとおっていることを確認してから、ラップをはずし、粗熱を取る。
2. もやしは耐熱の器にひろげるようにしておいてラップをし、これも2～3分ほど電子レンジで加熱する。火がとおっていることを確認してからサッと水をかけ流して冷ます。
3. まずSTEP2を器に盛り、上に細切りにしたSTEP1を並べのせ、小口切りの小（万能）ねぎをちらし、Ａをボウルなどで合わせたオリジナルぽん酢（ドレッシング）の「キムチぽん酢」をかけていただく。
   ※キムチの素はメーカーによって味が異なりますので味を確かめながら調節してください。
   ※なすやもやしが温かいままホットサラダとしても、おいしくいただけます。