5分で味が染みる焼き煮卵

作り方

1. フライパンを弱火～中火で温め、サラダ油をひく。
   サラダ油をひく事で、卵がフライパンにつくのを防ぎます。
2. 卵を割り入れ、白身が白くなってきたら、菜箸などで白身をまとめ形を整える。
3. 白身が固まったらひっくり返す。
4. 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を入れ、フライパンを時々ゆすりながら弱火で煮ていく。
   黄身に火が入り過ぎないように注意。ゆすることでタレが卵の表面にかかり、より味が染みていきます。
5. 卵の表面を指でさわって、少し固くなってきたら火を止めて、卵を取り出す。残ったタレは軽く煮詰め、盛り付け時に卵にかける。
6. ＜盛り付け例＞温めたご飯の上に、半分に切った焼き煮卵を乗せ、お好みで青ねぎと黒こしょうを散らす。