柚子鍋
柚子をふんだんに使って、さわやかな旨みたっぷりの鍋に。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば時間をかけて出汁を取ったかのような奥深い味わいのスープの完成。食材から出る旨味もプラスされて体も心も温まります。器に取り分けてから、お好みで柚子こしょうを足してもおいしいです。
作り方
- 鍋にAを入れ、Bを注いだら柚子をのせて蓋をしたら中火で熱し、沸騰したら弱火で具に火が通るまで煮る。
- お好みで柚子こしょうを入れていただく。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 220kcal |
| 塩分(１人分) | 3.6 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| 柚子（薄切り） | 2個 | ||
| 柚子こしょう（お好みで） | 適量 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 白菜（ざく切り） | 1/4個 | ||
| 長ねぎ（斜め2cm） | 1本 | ||
| えのき（石づきを切る） | 1パック | ||
| しいたけ（軸を取る） | 4個 | ||
| 鶏肉（もも、一口大に切る） | 1枚 | ||
| 牡蠣 | 12粒 | ||
| B | |||
| 水 | 600ml | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 100ml | ||
具はお好きなものでOKです。硬い根菜などを入れる場合は先に、葉物は後、などと分けると均等に火が通りおいしく食べられます。
作り方
- 鍋にAを入れ、Bを注いだら柚子をのせて蓋をしたら中火で熱し、沸騰したら弱火で具に火が通るまで煮る。
- お好みで柚子こしょうを入れていただく。
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鍋料理は、つゆだれが決めてです。はぱっとちゃんとこれ!うま!つゆをチャックします。招福🎵😺
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