鯛のカルパッチョ

作り方

1. 鯛は薄切りにする。
2. かいわれは根元を取り除き、2～3cmに切る。
3. 皿にかいわれの下の部分を盛り付け、その上に鯛を並べ、すだちを添える。
4. かいわれの緑の部分を散らし、「ヤマサ ええぽんず 三割八分」、オリーブオイルをかけ、かいわれを巻いていただく。