ぶり照り焼き丼

作り方

1. ぶり（切身）は2～3つに切り分け、合わせたＡのたれに15分ほど漬けておく。
2. 長ねぎは4cm長さに切り、縦半分に切る。ししとうは切れ目を入れておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、汁気を切ったSTEP1を入れ、片面が焼けたら裏返し、STEP2も加えて中まで火をとおす。その後、STEP1の漬けだれを加え、さっと煮詰める。
4. 器にご飯を盛り付け、STEP3をたれごとのせ、ごま（白）を振る。