紅白どん(マグロとイカの漬け丼)

「ヤマサ昆布つゆ」にしょうがを加えた漬けダレで、旨味と風味がアップ。市販のお刺身を使って、簡単豪華な一品。
人数1人分
調理時間20分
カロリー(1人分)613kcal
塩分(1人分)5.9 g
材料
マグロ(さしみ用)70g
いか(刺身)50g
しそ(大葉)1枚
ご飯250g
おろししょうが5g
きざみのり少々
白いりごま適量
小(万能)ねぎ適宜
ヤマサ昆布つゆ50ml

作り方

  1. マグロ(さしみ用)といか(刺身)は同じくらいの大きさのそぎ切りのものを「ヤマサ昆布つゆ」50mlとおろししょうが5gを合わせた中に5~10分程度漬け込む。
    さしみ用として、切ってあるものを使用してもかまいません。
  2. 丼にご飯を盛りつけ、全体にきざみのりをのせ、しそ(大葉)とSTEP1を盛りつけ、お好みで小口切りの小(万能)ねぎや白いりごまをちらす。
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