レンチンとろ~り!なすのトマトベーコンのせ(坊さんの気絶風)

トルコの家庭料理「坊さんの気絶」を簡単アレンジ。電子レンジだけでぱぱっと作れて、メインにも副菜にもなれるおかずです。トマト缶とフライドオニオンを使って簡単調理。
人数2人分
調理時間5分
カロリー(1人分)132kcal
塩分(1人分)1.0 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
長なす1本
ベーコン40g
A
トマト缶40g(ダイスカット)
フライドオニオン10g
にんにく(チューブ・すりおろし)3g
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ10ml
レモン果汁5ml
トマト缶は、酸味の強い丸いトマトを角切りにしたダイスカットタイプを使用しています。

作り方

  1. 長なすは半分に切る。ベーコンは粗く刻む。
    包丁を使用するのは、なすを半分に切るのと、ベーコンをざくっと刻むだけ。
  2. Aにベーコンを加え良く混ぜ合わせる。
  3. 長なすを耐熱皿にのせふんわりとラップをかけて、600wの電子レンジで1分半加熱してから取り出し、種をスプーンでくり抜く。
  4. STEP2に、STEP3で出た種を加え混ぜ合わせ、長なすに詰めて、再びラップをかけて600wの電子レンジで1分半加熱する。
    具材は火を通さなくてもおいしい材料を使い、レンジ加熱することで時短しています。
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