昆布つゆで簡単♪豚の角煮
「ヤマサ昆布つゆ」の味でアッサリ&コクがでる!お肉がほろほろ、味がしっかりしみこんでておいしい!
作り方
- 鍋で湯を沸かし、豚肉を5cm角に切ったものと長ねぎ(青い部分)を5〜7分程度下ゆでし、ゆで汁をきる。
- 鍋にSTEP1とAを入れ、火にかける。
- 沸騰したら落とし蓋をして45分程度弱火で煮込む。殻をむいたゆで卵を加え、さらに15分弱火で煮る。
- 器に盛りつけ、お好みで千切りにした長ねぎ(白い部分)やゆでたチンゲン菜を添える。
人数 | 4人分 |
---|---|
調理時間 | 80分 |
カロリー(1人分) | 605kcal |
塩分(1人分) | 2.2 g |
材料
豚ばら肉(ブロック) | 500g | ||
ゆで卵 | 4個 | ||
長ねぎ(青い部分) | 1本 | ||
長ねぎ(白い部分) | 適量(お好みで) | ||
チンゲン菜 | 4枚(お好みで) | ||
A | |||
---|---|---|---|
水 | 600ml | ||
ヤマサ昆布つゆ | 150〜200ml | ||
しょうが(おろしたもの) | 適量 |
作り方
- 鍋で湯を沸かし、豚肉を5cm角に切ったものと長ねぎ(青い部分)を5〜7分程度下ゆでし、ゆで汁をきる。
- 鍋にSTEP1とAを入れ、火にかける。
- 沸騰したら落とし蓋をして45分程度弱火で煮込む。殻をむいたゆで卵を加え、さらに15分弱火で煮る。
- 器に盛りつけ、お好みで千切りにした長ねぎ(白い部分)やゆでたチンゲン菜を添える。
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昆布つゆで作ると旨味アップですね。招福🎵😺
美味しそう!
昆布つゆを使えば簡単に味が決まりそうでいいですね!
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