昆布つゆで簡単♪豚の角煮

「ヤマサ昆布つゆ」の味でアッサリ&コクがでる!お肉がほろほろ、味がしっかりしみこんでておいしい!
人数4人分
調理時間80分
カロリー(1人分)605kcal
塩分(1人分)2.2 g
材料
豚ばら肉(ブロック)500g
ゆで卵4個
長ねぎ(青い部分)1本
長ねぎ(白い部分)適量(お好みで)
チンゲン菜4枚(お好みで)
A
600ml
ヤマサ昆布つゆ150〜200ml
しょうが(おろしたもの)適量

作り方

  1. 鍋で湯を沸かし、豚肉を5cm角に切ったものと長ねぎ(青い部分)を5〜7分程度下ゆでし、ゆで汁をきる。
  2. 鍋にSTEP1とAを入れ、火にかける。
  3. 沸騰したら落とし蓋をして45分程度弱火で煮込む。殻をむいたゆで卵を加え、さらに15分弱火で煮る。
  4. 器に盛りつけ、お好みで千切りにした長ねぎ(白い部分)やゆでたチンゲン菜を添える。
このレシピに対するコメント

美味しそう!
昆布つゆを使えば簡単に味が決まりそうでいいですね!

2020.08.10

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