そら豆と茹で玉子のポテトサラダ

空豆と茹で玉子が入った春らしいポテトサラダ。マヨネーズに「ヤマサごまだれ専科」を加えコクをだします。
人数2人分
調理時間5分
カロリー(1人分)251kcal
塩分(1人分)0.7 g
レシピ制作者荒木 典子
材料
じゃがいも2個
空豆14〜15粒
1個
A
ヤマサごまだれ専科大さじ1と1/2
マヨネーズ大さじ1と1/2

作り方

  1. じゃがいもは皮ごと柔らかくなるまで茹で、空豆は茹でて薄皮をむく。卵も茹でる。
  2. じゃがいもは皮をむいてざっくりとつぶし、熱いうちにAを加えて混ぜる。
    じゃがいもは熱いうちにつぶして味をつけると、味がよくしみます。
  3. 茹で玉子は大きめに切り、空豆と共にじゃがいもに加えて全体を混ぜる。
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