まぐろの漬けとイレブンスヌーピーの散らし寿司

作り方

1. ごはんと寿司酢を合わせて寿司飯を作り冷ましておく。　　　
2. ＜まぐろの漬け＞耐熱容器にAを入れ電子レンジで1分加熱し冷ましておく（漬けだれ）まぐろを1cm角にカットし漬けダレに加えて15分ほど漬けておく。
3. ＜イレブンスヌーピー＞はんぺんは厚みが半分になるようにスライスする。ハート型や丸型を利用し全部で11個くり抜く。黒い食紅を水で溶き細い筆でスヌーピーの顔を描く。黒ゴマや海苔を利用しても良い。
4. サーモン・いかと玉子焼きは1㎝角にカットする。きゅうりは5mm幅のいちょう切りにする。
5. 大皿にSTEP1の寿司飯を広げ白ごまをふる。STEP２の漬けまぐろとSTEP4の具、えび・いくらをのせる。STEP3のイレブンスヌーピーをトッピングし出来上がり。
   お好みで「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を添えてください。