これ!!うま!! さわらのふっくらソテー

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で焼くだけ!ズボラにパパっと作っても、ちゃんとうまうまな「魚のおかず」が出来て、更に「冷凍作り置き」も可!!作るのはちょっと・・・と、後ずさりしがちな魚のおかずが、すぐに食卓へ出せます♪

ポイント
蒸し焼くことでパサつかず、ふっくらしっとり。ふわふわな身になります♪「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をたっぷりと吸い込んだしめじと一緒に頬張ってください♪

人数2人分
調理時間15分

(手仕事は1分)

カロリー(1人分)139kcal
塩分(1人分)1.9 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
さわら(切り身)2枚
しめじ(カット)1袋(100g程度)
すりおろししょうが(チューブ)小さじ1
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2(30ml)
ごま油小さじ2

作り方

  1. 密閉袋に、さわらの切り身、すりおろししょうが、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れ、袋の上から優しく手のひらで揉み混ぜ、しめじを加え袋を閉じ、8分程置く。
    冷凍作り置きする場合はSTEP1の工程で冷凍します。
  2. フライパンにごま油を入れ熱し、STEP1の切り身を皮目を下にして入れ、しめじをすきまに入れたら蓋をして、中火の弱にし、皮目に焼き色がつき身の中心に火が通るまで蒸し焼く。
    皮目から入れたら、じっくり蒸し焼いて中までふっくらと火を通します。身はひっくり返しませんので、返そうとしてぼろぼろと身がくずれる失敗なし!
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