辛味大根そば

普通の大根より小さめで、辛味が強い大根を総称して「辛味大根」と呼ばれています。栄養価も高く、カリウムやビタミンAやカロチンを豊富に含んでいます。辛味だけでなく、旨みと甘みがあるため、蕎麦好きな人にも人気の食材です。