梅とオクラの汁
オクラのペクチンは、腸の働きを整え、便秘の解消や糖尿病を予防する効能が。疲労回復効果や胃腸の働きを整える効果のある梅と合わせて、サッパリとやさしい味に。
作り方
- オクラは塩を全体にまぶして軽くゆで、縦半分に切る。
- 鍋に水360mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」30mlを入れて火にかけ、煮立てる。
- 器にSTEP1を入れSTEP2をそそぎ、叩きつぶした梅干しと、せん切りにした、しそ（大葉）を混ぜ合わせたものと、とろろ昆布を添える。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 21kcal |
| 塩分(１人分) | 3.9 g |
材料
| オクラ | 4本 | ||
| 梅干し | 2個 | ||
| しそ（大葉） | 2枚 | ||
| とろろ昆布 | ひとつかみ分 | ||
| 水 | 360ml | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 30ml | ||
作り方
- オクラは塩を全体にまぶして軽くゆで、縦半分に切る。
- 鍋に水360mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」30mlを入れて火にかけ、煮立てる。
- 器にSTEP1を入れSTEP2をそそぎ、叩きつぶした梅干しと、せん切りにした、しそ（大葉）を混ぜ合わせたものと、とろろ昆布を添える。
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