豚肉とほうれん草のペッパー丼

作り方

1. 豚肩ロース肉は1cm幅に切り、Ａの「ヤマサ昆布つゆ」とこしょうをまぶしておきます。ほうれん草は長さを半分に切り、にんにくは薄切りにします。
2. STEP1の肉に薄力粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油とSTEP1のにんにくを入れて中火にかけ、にんにくがカリカリになったら取り出し、STEP2を入れて、転がしながら火を通し、取り出します。
4. 同じフライパンにSTEP1のほうれん草を入れ、中火でフライ返しで押さえながらソテーし、返してソテーし、「ヤマサ昆布つゆ」大さじ1をかけ、半生状態にします。
5. 器にご飯を盛り、STEP3、STEP4をのせ、「ヤマサ昆布つゆ」を適宜かけていただきます。