サラチキ&トマトのあごだし春雨スープ

市販の真空パックになって売られている、ゆで済みのサラダチキンや、常備できる春雨を使って、思い立ったらぱっと作れるヘルシースープです。「ヤマサ 焼あごだしつゆ」の上品な味わいとトマトの酸味の相性もぴったりです。

ポイント
春雨は熱湯に入れ3分で食べられる物を使用しました。ご家庭にあるものでゆで時間を調節してください。市販のサラダチキンには塩分があるので、スープの濃さをご家庭の味に調節してください。我が家では、1:12で作りました。

人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)91kcal
塩分(1人分)3.8 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
A
サラダチキン(市販品)60g
トマト(M)1個
ヤマサ 焼あごだしつゆつゆ:水=1:10~15で合計400ml程度に調節
つゆ:水=1:10~15で合計400ml程度に調節
春雨(熱湯ですぐもどるタイプ)16g
細ねぎ10g

作り方

  1. サラダチキンは手で細かく裂く。トマトは6等分のくし切りにする。細ねぎは小口切りにする。
  2. Aを鍋に入れて中火で熱し、沸騰しそうになったら火を弱め春雨を加え、火が通ったら細ねぎをちらす。
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