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「削り節」を使ったレシピ一覧
根菜のだし煮
スティック野菜で、前歯でかじり取る練習を。シンプルな味付けで、味覚の発達を促します。
冷や奴
豆腐は手でちぎると味がよくなじみ、美味しさアップ。シンプルなだけに、鰹としょうゆの風味・旨味が決め手です。
菜の花のおひたし ぽん酢仕立て
菜の花はアブラナ科の、とても栄養価の高い緑黄色野菜。βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な...
菜の花のおひたし まろやか仕立て
菜の花は、とても栄養価の高い緑黄色野菜。おひたしにすることでかさも減り、美味しくたっぷりいただけます。
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