さば缶と半熟卵の冷やしそば

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「ヤマサざるそば専科」にさば缶の独特なうま味と半熟卵のとろみがマッチした、ボリューミーな冷やしそば。

ポイント
パプリカ、ピーマン、ミョウガ、大葉、レタスなど、お好みの野菜をたっぷり添えると、よりヘルシーになります。

人数4人分
調理時間10分
カロリー(1人分)497kcal
塩分(1人分)2.7 g
材料
ヤマサざるそば専科240ml
乾麺そば360g
きゅうり1本
さば(水煮缶詰)1缶(200g)
4個
わかめ(戻したもの)60g

作り方

  1. そばと卵は一緒に茹でる。そばは表示されている時間茹でたら、冷水で洗って冷やし、水気を切って、器に盛る。卵は6分茹でて半熟卵を作る。
  2. きゅうりは千切りに、わかめは食べやすい大きさに切り、そばの上にのせる。
  3. そばの真ん中をくぼませて、半熟卵をのせる。さば缶は水気を切ってのせる。
  4. 仕上げに「ヤマサざるそば専科」をたっぷりかける。
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