鯛の湯豆腐
鯛は白身魚の中でもサッパリとしており、脂肪分が少ないのが特徴。体内の消化酵素の働きを助けるビタミンB1が豊富に含有されており、アミノ酸バランスもとてもよい魚です。高タンパクな豆腐と合わせたヘルシー鍋。
作り方
- 鯛はそぎ切りにして、しめじは小房に分ける。水菜は長さを1/3に切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。にんじんは輪切りにする。
- 土鍋に、だし昆布と水または湯を入れて火にかけ、STEP1の具材を入れ、火がとおったら、「ヤマサ青じそぽん酢」をつけていただく。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 280kcal |
| 塩分(１人分) | 1.3 g |
材料
| 豆腐 | 600g(2丁) | ||
| 鯛 | 300g | ||
| しめじ | 1パック | ||
| 水菜 | 150g(1把) | ||
| にんじん | 1/3本 | ||
| だし昆布 | 10cm | ||
| ヤマサ青じそぽん酢 | 適宜 | ||
作り方
- 鯛はそぎ切りにして、しめじは小房に分ける。水菜は長さを1/3に切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。にんじんは輪切りにする。
- 土鍋に、だし昆布と水または湯を入れて火にかけ、STEP1の具材を入れ、火がとおったら、「ヤマサ青じそぽん酢」をつけていただく。
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