おうち居酒屋気分の焼き鳥盛り合わせ

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居酒屋の定番の焼き鳥も、「ヤマサすき焼専科」を使えばおうちで簡単に楽しめちゃいます。お好みの具材でおうち居酒屋気分を堪能してください!
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)646kcal
塩分(1人分)1.2 g
レシピ制作者木村 健二/キムケン
材料
鶏肉(もも)200g
レバー200g
生卵2個
つくね用具材
鶏ひき肉200g
生卵1個
片栗粉大さじ1
A
ヤマサすき焼専科大さじ4
にんにく(刻んだもの)1片分
この具材の他にも、軟骨やねぎまなど、お好みの具材で作ってください。

作り方

  1. 鶏もも肉、レバーは一口大に切って串打ちをする。つくね用具材は全てボウルで混ぜ合わせ、粘りが出るまでよくこねて、割り箸に握るようにして成形する。(1本分の目安は50g)
  2. フライパンにクッキングシートを敷き、STEP1の材料を中弱火で焼く。均等に火が通るように、随時ひっくり返しながら調整をする。
  3. クッキングシートを取り出し、Aを加えて中火で煮詰めながら全体に絡める。余ったたれは小皿に移して、追加用のたれにする。お好みで、生卵を絡めながら食べる。
このレシピに対するコメント

美味しそうです。
つくね、食べたいです。

2018.06.23

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