バターしょうゆなめこのなめらか冷や奴

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茹でた豆腐はぷるぷる♪炒めたなめこはつるんつるんっ♪豆腐の切り方は大きめのさいの目でも。「ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ」は、火を止めてから加えるのがポイントです。
人数2人分
調理時間6分
カロリー(1人分)273kcal
塩分(1人分)3.7 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
絹ごし豆腐350g
なめこ100g
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ大さじ1と1/2
バター(無塩)5g
黒こしょう(粗挽き)ひとつまみ

作り方

  1. <下ごしらえ>豆腐は2cm厚ほどに切る。
  2. 鍋に豆腐がつかる程度の水と豆腐を入れ熱し、沸騰直前で弱火にし3分茹で、湯を切り器によそう。
  3. フライパンにバターとなめこを入れ熱し、時々混ぜながら炒め、なめこが熱くなったら火を止める。
  4. 「ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ」と粗挽き黒こしょうを加え、さっと混ぜ、STEP2にかける。
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