ぽん酢味玉

2690
ゆで卵をシンプルに昆布ぽん酢に漬け込みます。マイルドな昆布の風味が卵の味わいを引き立ててくれる、簡単な味玉レシピです。
人数2人分
調理時間約60分
カロリー(1人分)177kcal
塩分(1人分)3.5 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
4個
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ5

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵をそっと入れて8~9分ゆでて冷水にとる。冷めたら殻をむく。
  2. ポリ袋にSTEP1を入れて「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え、空気を抜くように口をしばる。
  3. 冷蔵庫に入れて、15分ごとに位置を変えるようにポリ袋を軽くもみ、45分~1時間以上漬け込む。食べるときは取り出して半分に切ってから器に盛り付ける。
    時おり軽くもむのは、卵の位置を変えて色ムラをなくすためです。
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