ぽん酢味玉

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵をそっと入れて8～9分ゆでて冷水にとる。冷めたら殻をむく。
2. ポリ袋にSTEP1を入れて「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え、空気を抜くように口をしばる。
3. 冷蔵庫に入れて、15分ごとに位置を変えるようにポリ袋を軽くもみ、45分～1時間以上漬け込む。食べるときは取り出して半分に切ってから器に盛り付ける。
   時おり軽くもむのは、卵の位置を変えて色ムラをなくすためです。