きのこの昆ぽんバターソテー

きのこのうま味と食感に、バターのコクと、「ヤマサ昆布ぽん酢」の爽やかな風味が美味しさをプラスします。
人数4人分
調理時間約5分
カロリー(1人分)64kcal
塩分(1人分)0.7 g
材料
ぶなしめじ1パック(200g)
エリンギ1パック(100g)
えのきだけ1パック(200g)
バター20g
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2

作り方

  1. ぶなしめじは石づきを取り、小分けにする。エリンギは長さを半分に切り、拍子木切りにする。えのきだけは石づきを切る。
  2. フライパンにバターを入れて強火にかけ、STEP1を入れて炒める。
  3. 「ヤマサ昆布ぽん酢」をSTEP2に加え、水分を飛ばす。
    最後にパン粉を加えて、きのこから出てきた水分(=うま味)やヤマサ昆布ぽん酢を吸わせると、より一層うま味たっぷりに食べられます。青海苔やパセリなどを最後に振ると彩りが良くなります。
このレシピに対するコメント

昆ぽんバターっていいネーミングですね~(о´∀`о)

2017.03.17

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