冬瓜のしょうが豚汁
しょうがと相性のよいさっぱりとした冬瓜は、コクのある豚汁にすると暑い時期にぴったりの汁物になります。「ヤマサ昆布つゆ」におろししょうがをたっぷり合わせて仕上げます。
作り方
- 冬瓜は皮を薄くむき、種とワタを取り除く。食べやすい大きさに切り分け、5～6mm幅に切る。豚肉は2cm幅に切る。
- 鍋にごま油を入れて中火で熱し、STEP1をさっと炒めてから水400ml（分量外）を加える。
- 沸いたらアクをすくい取り、冬瓜に竹串がすっと通るまで火を通す。
- Aを入れて味付けし、椀に盛り付けてから刻んだねぎとおろししょうがをのせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 244kcal |
| 塩分(１人分) | 2.0 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| 冬瓜 | 150g | ||
| 豚ばら肉肉（薄切り） | 100g | ||
| おろししょうが | 1かけ | ||
| 細ねぎ | 1〜2本 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ1 | ||
| 味噌 | 大さじ1 | ||
| ごま油 | 小さじ1/2 | ||
作り方
- 冬瓜は皮を薄くむき、種とワタを取り除く。食べやすい大きさに切り分け、5～6mm幅に切る。豚肉は2cm幅に切る。
- 鍋にごま油を入れて中火で熱し、STEP1をさっと炒めてから水400ml（分量外）を加える。
- 沸いたらアクをすくい取り、冬瓜に竹串がすっと通るまで火を通す。
- Aを入れて味付けし、椀に盛り付けてから刻んだねぎとおろししょうがをのせる。
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冬瓜の豚汁食べてみたいです。生姜が入って体温まります。招福🎵😺
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