ズッキーニのもみ漬け

作り方

1. ズッキーニは2mm幅の半月切りにして、塩を全体に混ぜ合わせて5分おく。
2. 大葉と皮をむいたしょうがはせん切りにして、さっと水にさらしてからざる上げして水気を切る。
3. STEP1のズッキーニを手でしぼって水気をしぼり、STEP2と混ぜ合わせて器に盛り付ける。
4. 食べる直前に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をかけていただく。