牛肉のバルサミコソースがけ

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「ヤマサ昆布つゆ」とバルサミコ酢は好相性!オシャレなフレンチ料理も簡単に味がキマリます。

ポイント
昆布つゆバルサミコソースの作り方はこちらから。

人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)678kcal
塩分(1人分)1.4 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
牛切り落とし肉300g
ヤマサ昆布つゆ大さじ1/2
パプリカ1/2個
アスパラガス4本
エリンギ1本
バター5g
昆布つゆバルサミコソース大さじ3

作り方

  1. 牛切り落とし肉に「ヤマサ昆布つゆ」で下味をつける。パプリカは1cm幅に切る。アスパラガスはピーラーで皮をむき、斜め4cm幅に切る。エリンギは縦4等分、横2〜3等分に切る。
  2. フライパンにバターを入れて弱火にかけて溶かし、牛肉切り落とし肉を色が変わるまで中火で焼いたら取り出し、パプリカ、アスパラガス、エリンギを加えて火が通るまで焼いたら取り出す。
  3. STEP2のフライパンに昆布つゆバルサミコソースを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
  4. 器に牛切り落とし肉を盛り、パプリカ、アスパラガス、エリンギを添えてSTEP3をかけたら完成。
このレシピに対するコメント

美味しそうです。
バルサミコ酢と昆布つゆ、作ります。

2017.04.29

バルサミコ酢の使い方に迷っていたのでトライしてみたい。

2017.04.22

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