枝豆のあんかけやっこ

枝豆のあんかけで、いつもの冷奴をアレンジ。「ヤマサ昆布つゆ白だし」で、まろやかな味に仕上がります。
人数2人分
調理時間10分

※冷やす時間は除く

カロリー(1人分)226kcal
塩分(1人分)1.6 g
材料
豆腐150g(1/2丁)
枝豆100g(30さや)
150ml(3/4カップ)
ヤマサ昆布つゆ白だし30ml(大さじ2)
水溶き片栗粉
30ml(大さじ2)
片栗粉9g(大さじ1)

作り方

  1. 豆は茹でて、さやから出す。
  2. 鍋に、水150mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」30mlを入れ火にかけ、沸騰したら、STEP1を加え1~2分程度煮て、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ火を止める。
  3. STEP2のあら熱がとれたら冷蔵庫で1時間程度冷やす。
  4. 器に盛った豆腐にSTEP3をかける。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「枝豆のあんかけやっこ」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?