みんなのレシピ：ごまだれマスタード味な夏ベジ冷製パスタ
あまりの暑さに、冷製パスタが頂きたいな･･･と。「ヤマサごまだれ専科」で夏野菜もたっぷり頂ける彩りよい1品を作り、家族で頂きました。
※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「夏麺グランプリ2013」レシピオーディションより、オリエンタルママさまのレシピです。
※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「夏麺グランプリ2013」レシピオーディションより、オリエンタルママさまのレシピです。
ポイント
パスタとの相性を考え、粒マスタードやマヨネーズをコラボさせた調合ダレを考えました。ドレッシングのように利用できるので、トマトやお野菜に、かけても良いですよ！エノキをからませたパスタの食感も楽しんでくださいね！
作り方
- Aを混ぜておく。
- 2ℓの熱湯に、小さじ2の塩を入れパスタをゆでる。
- ゆで上がりの1分前に、エノキを入れる。食物繊維と免疫力アップのエノキは、麺との相性が良いです。時間差で投入！
- STEP3を冷水でしめ、ザルにあげて、水分をしっかり切る。
- 大きめなボールにSTEP4を入れ、STEP1と混ぜ合わせ、オクラ薄切りも一緒に和えておく。
- くし型トマト、生ハムは巻いて用意しておく。写真のように盛り付ける。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 493kcal |
| 塩分(１人分) | 3.4 g |
| レシピ制作者 | オリエンタルママさま |
材料
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサごまだれ専科 | 80cc | ||
| 粒マスタード | 大さじ1 | ||
| マヨネーズ | 大さじ1 | ||
| 冷製パスタ（乾麺） | 150g | ||
| エノキ（小パック） | 1/2パック | ||
| ゆでオクラ（薄切りしておく） | 4本 | ||
| トマト | 小さめ2個 | ||
| サラダリーフなど | 少々 | ||
| 生ハム（スモークサーモンでも） | 6枚程 | ||
作り方
- Aを混ぜておく。
- 2ℓの熱湯に、小さじ2の塩を入れパスタをゆでる。
- ゆで上がりの1分前に、エノキを入れる。食物繊維と免疫力アップのエノキは、麺との相性が良いです。時間差で投入！
- STEP3を冷水でしめ、ザルにあげて、水分をしっかり切る。
- 大きめなボールにSTEP4を入れ、STEP1と混ぜ合わせ、オクラ薄切りも一緒に和えておく。
- くし型トマト、生ハムは巻いて用意しておく。写真のように盛り付ける。
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