みんなのレシピ:素麺食べま専科?スイカ器で七夕豆乳そうめん
スイカの器に氷を敷き込み、そうめんをのせ見た目にも七夕らしく野菜でカラフルに星やハートの形で飾りました♪豆乳を加えたつゆに、みょうがなどの薬味を加えていただきます。おもてなしにも良いですね☆
※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「七夕グランプリ2013」レシピオーディションより、ハッピーさまのレシピです。
※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「七夕グランプリ2013」レシピオーディションより、ハッピーさまのレシピです。
ポイント
グラパラリーフは、メキシコ原産のアロエに似た多肉植物。スーパーなどに置いてありますが、無ければ大葉を代用するのもよいでしょう。
作り方
- 直径18cm位のスイカを使用します。スイカの中身は星型に抜いてデザートにするので、綺麗に抜き取ります。
- スイカの中身を抜き取ったら、おたまなどを使いさらに綺麗にかき取り、器にします。
- 「ヤマサそうめん専科」と豆乳を器に注ぎ、豆乳そうめんつゆを作ります。
- 薬味のみょうが、しょうが、ねぎを用意します。
- 3色のパプリカを星やハートの抜き型で抜き取ります。
- ゆでたオクラは星型になるように切っておき、枝豆もさやから取り出します。
- 用意したスイカの器に、氷を加えます。
- 氷はスイカの1/3~1/2位加えて、敷き詰めます。
- ゆでて冷ましたそうめんを氷の上にのせてゆき、STEP5とSTEP6を上に飾ります。
- グラパラリーフをスイカのかき取った内側を隠すように飾ってゆき完成です。
- 「ヤマサそうめん専科」で作った、豆乳そうめんつゆと薬味をそえていただきます。
- 【デザート】
中味のスイカを星型に切り抜いて、アラザンを1個につき3個トッピングし、ガラス器に飾るように置きます。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 30分 |
カロリー(1人分) | 331kcal |
塩分(1人分) | 1.2 g |
レシピ制作者 | ハッピーさま |
材料
パプリカ(赤・黄・オレンジ) | 各1/4個 | ||
枝豆・オクラ(ゆでる) | 少量 | ||
そうめん(ゆでる) | 2束 | ||
スイカ(小ぶりのもの) | 半分 | ||
グラパラリーフ(飾り用) | 12枚 | ||
氷(市販品) | 適量 | ||
【豆乳そうめんつゆ】 | |||
---|---|---|---|
ヤマサそうめん専科 | 200ml | ||
豆乳 | 大さじ2 | ||
【薬味】 | |||
みょうが | 適量 | ||
しょうが | 適量 | ||
刻みネギ | 適量 | ||
【デザート】 | |||
スイカ(器としたスイカの中身) | 適量 | ||
アラザン(銀) | 少量 |
作り方
- 直径18cm位のスイカを使用します。スイカの中身は星型に抜いてデザートにするので、綺麗に抜き取ります。
- スイカの中身を抜き取ったら、おたまなどを使いさらに綺麗にかき取り、器にします。
- 「ヤマサそうめん専科」と豆乳を器に注ぎ、豆乳そうめんつゆを作ります。
- 薬味のみょうが、しょうが、ねぎを用意します。
- 3色のパプリカを星やハートの抜き型で抜き取ります。
- ゆでたオクラは星型になるように切っておき、枝豆もさやから取り出します。
- 用意したスイカの器に、氷を加えます。
- 氷はスイカの1/3~1/2位加えて、敷き詰めます。
- ゆでて冷ましたそうめんを氷の上にのせてゆき、STEP5とSTEP6を上に飾ります。
- グラパラリーフをスイカのかき取った内側を隠すように飾ってゆき完成です。
- 「ヤマサそうめん専科」で作った、豆乳そうめんつゆと薬味をそえていただきます。
- 【デザート】
中味のスイカを星型に切り抜いて、アラザンを1個につき3個トッピングし、ガラス器に飾るように置きます。
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