じゃことオクラの冷奴のピリ辛
「ヤマサ昆布ぽん酢」で作る土佐酢はまろやかでうまみが際立ちます。
作り方
- じゃこはごま油でカリカリに揚げるように炒め、油を切る。オクラはさっと湯通しして小口切りにする。カリカリ梅は5mm角に切る。
- 「ヤマサ昆布ぽん酢」にかつお節を入れ、電子レンジで30秒加熱してしばらく置き、茶こしでこして土佐酢を作る。
- 豆腐を4等分にして2切れずつ皿に盛り、STEP1をのせてSTEP2をかける。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 195kcal |
| 塩分(１人分) | 4.4 g |
材料
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | ||
| じゃこ | 大さじ2 | ||
| ごま油 | 大さじ1 | ||
| オクラ | 2本 | ||
| カリカリ梅 | 1本 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ4 | ||
| かつおぶし | 1g | ||
作り方
- じゃこはごま油でカリカリに揚げるように炒め、油を切る。オクラはさっと湯通しして小口切りにする。カリカリ梅は5mm角に切る。
- 「ヤマサ昆布ぽん酢」にかつお節を入れ、電子レンジで30秒加熱してしばらく置き、茶こしでこして土佐酢を作る。
- 豆腐を4等分にして2切れずつ皿に盛り、STEP1をのせてSTEP2をかける。
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土佐酢であっさり美味しそうです(*´ч`*)
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