じゃことオクラの冷奴のピリ辛

作り方

1. じゃこはごま油でカリカリに揚げるように炒め、油を切る。オクラはさっと湯通しして小口切りにする。カリカリ梅は5mm角に切る。
2. 「ヤマサ昆布ぽん酢」にかつお節を入れ、電子レンジで30秒加熱してしばらく置き、茶こしでこして土佐酢を作る。
3. 豆腐を4等分にして2切れずつ皿に盛り、STEP1をのせてSTEP2をかける。